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4인4색 사찰요리 |
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밤 샌드위치
식빵2쪽, 밤5개, 은행 20알,두유 2큰술,잣과 호두 1큰술,샐러리 1개(10cm)
올리브유 1작은술,소금 약간,오이, 당근,양배추,홍파프리카 각 20g,포도잼 약간
1) 찐 밤과 은행 으깨어 합해주세요
2) 샐러리, 올리브유,소금,견과류,두부를 합해 믹서에 갈아주세요
3) 파프리카를 다진 후 모든 재료를 합해주세요
4) 샐러드를 식빵의 한 쪽면에 바르고 덮은 후 빵틀로 찍어 위에 포도쨈을
뿌려주세요
고구마 경단구이
고구마 1개, 두부1/4개,표고버섯 1개, 당근 10g,청.홍파프리카 1/2개씩,죽염
참기름,전분,올리브유
사과초장
사과1개,고추장 1작은술,식초,유자청
1) 찐 고무마와 두부를 으깨어 합해주세요(소금,참기름 첨가)
2) 당근,표고버섯은 다진 후 볶고 파프리카를 다져 모든 재료를 합해주세요
3) 경단으로 빚은 후 녹말가루를 입혀 팬에 구워주세요
4) 사과초장을 만들어 경단 위에 뿌려주세요 |
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