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김수희의 맛있는 절밥 |
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제13회 가지생강볶음,가지찜 |
방영일 |
2009-07-16 |
조회 |
5087 |
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 시간 |
목(11:20) / 금(16:30) / 일(11:20) |
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| P D |
전지연 |
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건강한 음식의 대표인 사찰음식으로 차리는 건강밥상을 소개합니다.가수 김수희씨와 네 분의 스님들이 전통적인 사찰음식의 기본을 따르면서 현대인에게 맞는 음식으로 재구성해 가정에서 쉽게 요리 할 수 있는 다양한 비법들을 안내 합니다. |
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가지생강볶음
가지3개,생강 1통,고추장 6큰술,상추,조청,들깨,들기름 약간씩
1) 가지를 어슷하게 썰어 볶아주세요
2) 다진생각과 고추장,조청을 섞어 양념장을 만든 다음 가지와 함께 볶아주세요
가지찜
가지 2개,생표고버섯 5개,홍고추 2개,간장 2큰술,생강즙 1작은술,참기름 1큰술,조청 1큰술,고추장 약간
1) 가지를 반으로 가른 다음 칼집을 넣어주세요
2) 고추장, 채썬 홍고추와 생표고버섯,조청,생강즙,간장을 넣어 양념장을 만들어주세요
3) 가지를 기름 두른 팬에 굽다가 양념을 얹어 익혀주세요 |
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