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김수희의 맛있는 절밥 |
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제24회 숙주빈대떡,제피잎 호두무침 |
방영일 |
2009-10-08 |
조회 |
4981 |
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 시간 |
목(11:20) / 금(16:30) / 일(11:20) |
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| P D |
전지연 |
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건강한 음식의 대표인 사찰음식으로 차리는 건강밥상을 소개합니다.가수 김수희씨와 네 분의 스님들이 전통적인 사찰음식의 기본을 따르면서 현대인에게 맞는 음식으로 재구성해 가정에서 쉽게 요리 할 수 있는 다양한 비법들을 안내 합니다. |
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숙주빈대떡
숙주 400g,새송이버섯 2개,묵은김치 1/4쪽.불린 녹두 2컵,식용유,들기름
1) 숙주와 새송이버섯,묵은 김치를 잘게 썰어주세요
2) 불린 녹두는 껍질째 갈아주세요
3) 준비한 재료에 녹두를 넣어 섞은 다음 팬에 노릇하게 지져주세요
제피잎 호두무침
마른 제피잎 1컵,호두 1컵,들기름 1큰술,집간장 3큰술,물 3큰술,조청 5큰술,고추장 2큰술,통깨 2큰술,간장약간
1) 호두와 제피잎을 팬에 볶아주세요
2) 끓는 물에 고추장,간장,조청을 넣어 끓여 양념장을 만들어주세요
3) 호두와 제피잎에 양념장을 넣어 섞어주세요 |
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