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김수희의 맛있는 절밥 |
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| 제목 |
제31회 은행파스타,홍시수유 (마지막회) |
방영일 |
2009-11-26 |
조회 |
4809 |
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 시간 |
목(11:20) / 금(16:30) / 일(11:20) |
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| P D |
전지연 |
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건강한 음식의 대표인 사찰음식으로 차리는 건강밥상을 소개합니다.가수 김수희씨와 네 분의 스님들이 전통적인 사찰음식의 기본을 따르면서 현대인에게 맞는 음식으로 재구성해 가정에서 쉽게 요리 할 수 있는 다양한 비법들을 안내 합니다. |
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은행파스타
은행50알, 밀가루 3컵,표고버섯 5개,느타리버섯 100g,양송이 100g,시금치 1단,당근 1개,콩가루 1큰술,들깨가루 1큰술,식용유 3큰술,들기름 3큰술,소금 1큰술,집간장 1큰술
1) 밀가루를반죽해 민 다음 면을 만들어 주세요(은행50알 간것 밀가루3컵,콩가루1큰술,들깨가루 1큰술,식용유 3큰술,소금 1큰술)
2) 부재료는 잘게 썰어 기름 두른 팬에 볶아주세요(집간장 첨가)
3) 면을 삶은 다음 찬물에 헹궈 건져 부재료와 함께 살짝 볶아주세요
홍시수유
홍시5개(대봉감 2개),콩가루 1큰술,엿기름 반컵
1) 엿기름을 걸러 콩가루 1큰술을 섞은 다음 끓여주세요
2) 홍시는 껍질을 벗겨 으깬 다음 끓는 엿기름 물에 넣어 살짝 끓여주세요 |
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